ثقافة وتاريخ القهوة
0
0
تعرّف على نصائح تذوّق القهوة (Cupping Notes) لتحليل رائحة البن المطحون وتذوّق نكهات الحموضة والقوام والمرارة.
abditgedu
0
0
استكشف عالم القهوة المختصة مع دليل المصطلحات الشامل: أليفريتش، كولينتيكس، روست التاريخي، ميكرولوت، وترابيكا.
0
0
دليل شامل لتذوّق وتقويم القهوة للمبتدئين، يشرح المصطلحات الأساسية وكيفية إعداد ورقة تقييم القهوة المتكاملة.
0
0
استكشف تقييم أنواع البن حسب النكهة في بن إثيوبي وبن كولومبي وبن هندي، من التوت البري والعصير الفاكهي إلى الشوكولاتة والمكسرات.
0
0
اكتشف أهم مهرجانات ومعارض القهوة العالمية في ميلانو وإيطاليا، وتعرف على مشاركة منتجي القهوة الصغار.
0
0
استكشف عالم الأدب والفنون المستوحى من ثقافة القهوة، من روايات مثل "اسكندرية" و"كارتا بلاك" إلى أفلام وشعر حول طقوس شرب القهوة في البلدان العربية.
0
0
استكشف تاريخ القهوة وأصولها في إثيوبيا واليمن, والأحداث التاريخية المرتبطة بها.
0
0
استكشف ثقافة شرب القهوة في العالم من إيطاليا إلى البرازيل وإثيوبيا. تعرف على طرق تحضير القهوة وأعرافها في مختلف الدول.