تعرّف على نصائح تذوّق القهوة (Cupping Notes) لتحليل رائحة البن المطحون وتذوّق نكهات الحموضة والقوام والمرارة.
استكشف عالم القهوة المختصة مع دليل المصطلحات الشامل: أليفريتش، كولينتيكس، روست التاريخي، ميكرولوت، وترابيكا.
دليل شامل لتذوّق وتقويم القهوة للمبتدئين، يشرح المصطلحات الأساسية وكيفية إعداد ورقة تقييم القهوة المتكاملة.
استكشف تقييم أنواع البن حسب النكهة في بن إثيوبي وبن كولومبي وبن هندي، من التوت البري والعصير الفاكهي إلى الشوكولاتة والمكسرات.
اكتشف أهم مهرجانات ومعارض القهوة العالمية في ميلانو وإيطاليا، وتعرف على مشاركة منتجي القهوة الصغار.
قهوة صحية بإضافات الكولاجين والأوميغا 3 والكركم والزنجبيل لتعزيز البشرة والذاكرة والجهاز الهضمي.
استكشف طرق تحضير القهوة بالفرنش بريس مثل درجة الطحن والنقع المثالي. تعرف على أفضل النسب للحصول على قهوة ملساء دون رواسب.
استكشف عالم الأدب والفنون المستوحى من ثقافة القهوة، من روايات مثل "اسكندرية" و"كارتا بلاك" إلى أفلام وشعر حول طقوس شرب القهوة في البلدان العربية.
استكشف طرق تصنيع القهوة منزوعة الكافيين في المنزل وتعرف على أفضل العلامات التجارية للقهوة منزوعة الكافيين وفوائدها الصحية.
استكشف تاريخ القهوة وأصولها في إثيوبيا واليمن, والأحداث التاريخية المرتبطة بها.